La ricetta è tratta dalla rivista “Today’s Kitchen” ed è una delle preferite di Larisa…
Ingredienti necessari
Ingredienti per l’impasto:
1 pacchetto di margarina
1 cubetto di lievito
1 uovo
200 ml di latte
4 cucchiai di zucchero
la buccia e il succo di un limone
550 g di farina
Ingredienti per il ripieno:
300 g di zucchero
150 ml di acqua
essenza di rum
2 bustine di zucchero vanigliato
300 g di papavero
1 uovo per ungere
Com’è preparato?
- Mescolare tutti gli ingredienti per l’impasto, lavorare un impasto morbido e lasciarlo riposare per 30 minuti in un luogo tiepido.
- Per il ripieno, macinare i semi di papavero. Si fanno bollire acqua e zucchero per ottenere lo sciroppo. Aggiungere i semi di papavero macinati, l’essenza di rum e lo zucchero vanigliato. Far bollire per circa 5 minuti, finché non inizia ad addensarsi, quindi raffreddare.
- Dividere l’impasto in 4 parti, oltre al ripieno. Mettete la farina sul tavolo, stendete la sfoglia sottile, distribuite il ripieno su tutta la sua superficie e stendetela…
- Disponetelo nella teglia foderata con olio e farina. Lo stesso si fa con gli altri fogli. Formare 4 rotoli e disporli nella teglia. Spennellare la parte superiore con un uovo intero come segue: spennellare l’intera superficie una volta, quindi conservare in frigorifero per 10 minuti. L’operazione viene ripetuta 3 volte.
- Mettiamo in forno per 45 minuti, alla giusta temperatura.
P.S.: Se dopo il raffreddamento il ripieno dovesse risultare troppo denso, aggiungete ancora un po’ di latte…
Divertitevi con amore! Buon appetito