Crema magica al lampone che crea dipendenza e ha un sapore fantastico
ingredienti
1 kg di lamponi, congelati
200 g di meringa (disponibile come meringa mista bianca e rosa)
500 g di quark (20%)
500 g di yogurt
1 litro di panna
50 g di zucchero
200 g di zucchero di canna
preparazione
Per prima cosa sbriciolare le meringhe miste in una ciotola capiente (funziona meglio a mano). Ora spalmate i lamponi congelati sulle briciole di meringa.
Mescolare poi il quark e lo yogurt con lo zucchero. Sbattere a neve ferma 1 litro di panna, incorporarla al composto di cagliata e distribuire il composto di panna e cagliata sui lamponi.
Versate infine lo zucchero di canna sul composto e lasciate riposare il dolce in un luogo fresco per almeno 8 ore.
Durante questo tempo, lo zucchero di canna si liquefa e viene assorbito nella miscela di meringa e lamponi.
Semplicemente delizioso e molto veloce e super facile!
Buon appetito